淺談除氧劑如何包裝使用
一般除氧劑用于食品或者物品的脫氧處理,防止食物由于氧化而變質,所以它是保質會用到的一種助劑。那么除氧劑包裝在使用中體現出怎樣的優(yōu)勢呢?還有我們應該如何正確使用除氧劑呢?想必大家對此也是很關注的,下面就和小編來認識了解一二。
1、能保持食品的顏色及香味,抑制需氧微生物生長。脫氧劑不直接與食品接觸,不會改變食品風味。因其能夠除去固體、粉體產品微孔中、液體食品中以及包裝作業(yè)完成后通過包裝材料緩慢滲入的氧氣,脫氧,能控制需氧微生物及氧化反應,延長食品保質期。
2、能較好地保持食品外觀,減少添加劑使用。對于組織結構柔軟或松脆,外表有花紋的食品,正確使用黃油抑制劑等還能防止食品的形態(tài)及外觀遭受破壞。
3、操作方便。進行脫氧包裝時,只需在包裝食品時將脫氧劑小袋一同放入即可,不需增添額外設備、不改變食品加工工藝,不受生產規(guī)模的制約。生產中還常與真空和充氣包裝結合起來應用,增強保藏效果。
綜上所述,我們知道了除氧劑在使用中所體現的三方面性能優(yōu)勢,可以保持食品顏色以及香味等,還有減少添加劑的使用等,操作方便??梢哉f,我們的除氧劑是一款很好的防止氧化的助劑,應該廣泛,歡迎多多購買和支持。